自贡市委对面巷子有耍的嘛,自贡市委对面巷子美食探秘，隐藏在繁华背后的地道美食江湖

位于四川省自贡市的市委对面，有一条不起眼的小巷，这里却隐藏着自贡市民间美食的江湖，这里没有喧嚣的市井，没有豪华的装修，只有一家家传承着老味道的美食店，就让我们一起走进这条小巷，探寻那些隐藏在繁华背后的地道美食。

自贡市委对面巷子概况

自贡市委对面巷子，位于自贡市中心，与自贡市委大楼仅一巷之隔，这条巷子虽然不长，但美食店铺林立，从街头到巷尾，几乎每家店铺都散发着诱人的香气，巷子两旁的建筑多为上世纪的老房子，古朴而典雅，给人一种时光穿越的感觉。

美食江湖中的“江湖侠客”

1、老陈面馆

位于巷子中段的“老陈面馆”，是这条巷子里的“招牌”店铺，这家面馆已经有几十年的历史，老板陈大爷是自贡面食的传承人，他家的面条选用优质面粉，手工制作，口感筋道，尤其是他们家的红油抄手，汤汁鲜美，辣而不燥，让人回味无穷。

2、老李烧烤

“老李烧烤”是这条巷子里的人气王，老板李大爷手艺精湛，烧烤种类繁多，有烤鱼、烤肉、烤豆腐等，烤鱼最为出名，鱼肉鲜嫩，外皮烤得金黄酥脆，搭配特制的辣椒酱，味道鲜美。

3、胖妹凉粉

“胖妹凉粉”是这条巷子里的一道特色美食，胖妹凉粉选用优质绿豆粉，手工制作，口感滑嫩，搭配特制的辣椒油、花生碎、葱花等调料，酸辣可口，清凉解暑。

4、阿婆小吃

“阿婆小吃”是这条巷子里的一家老字号店铺，阿婆制作的豆花细腻柔滑，搭配甜酱、芝麻酱等调料，口感丰富，阿婆还提供其他小吃，如凉粉、酸辣粉等，都是不错的选择。

5、王家小吃

“王家小吃”是一家以经营早餐为主的店铺，他们家的豆浆、油条、包子等都是自贡市民的喜爱，尤其是他们家的豆浆，口感浓郁，营养丰富。

自贡市委对面巷子，这条看似平凡的小巷，却隐藏着自贡市民间美食的江湖，你可以品尝到地道的自贡美食，感受这座城市的独特魅力，如果你有机会来到自贡，不妨来这条小巷走一走，品味那些隐藏在繁华背后的地道美食。